サンタンブロージョ市場近辺のトラットリア【ロルトーネ】
友人たちと恒例のお食事会へ出かけた。今回は、サンタンブロージョ市場の近くにある「ロルトーネ」へ。
L’Ortone / Trattoria Sant’Ambrogio
Piazza Lorenzo Ghiberti 87r
店内もお洒落でいい感じ。ウィエイターのお兄さんもとても親切で、食べる前からテンション上がる。
アンティパストは、牛のタルタル。友人曰く、このお店はビステッカで知られているので牛のタルタルも美味しかろうと注文し、正解！それと、珍しいので牛タンのフライ。サクッとした食感が不思議でソースとの相性も良く、これはこれで美味しかった。
今日はプーリア州のロゼワインを。私はボンビーノ・ビアンコという品種が好きなので、ボンビーノ・ネーロのロゼがあったので試してみた。
最初は、ん？軽すぎ？間違った？と思ったが、しばらくしてワインが開いてきたら、タルタルやトマトソースと相性が良くて正解！嬉しい〜。ロゼ楽し〜。
トマトソースのキタッラ。定番ですな。メニューに「２.０」とあったが、キタッラの太さ？それとも、進化型って意味？よくわからんかったが、手作りのパスタは美味しいね。個人的には、トマトには細いスパゲッティが好きだけど。
少し珍しいということで、鹿肉を。柔らかくて、少し癖があるところが美味しかった。
この一品の詳細は何だったっけ？とサイトにメニューをチェックしに行くと、季節でメニューが変わるようで、同じ品を見つけることができなかった。メニューが変わるというのも、好感が持てる。
豚肉の・・・。こういう食レポっぽいものは、すぐに書かないとダメね。何を食べたか出てこんわ・・・。どれもね、本当によかった。リピート決定のトラットリアである。
美味しかったので、ドルチャもここで戴くことに。
2種類注文したドルチェの一つ目はレア・チーズケーキ。それほど期待していなかったが、想像以上に濃厚！最高！
2種類目は、クリーム・ブリュレ。上に柚子の皮のスライスが乗っていて、いいアクセントになっていた。
そして、これは抹茶のクリーム・ブリュレなのだ。最近、抹茶もちゃんと苦味もある美味しいものが出回っているようで、こちらのドルチェもとても美味しかった。
フィレンツェでオススメのトラットリアの一つとなった。
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