ヴェネツィアでランチ
ヴェネツィアで昼食を頂いたレストランは、素敵なお料理の写真に惹かれて予約した「Impronta/インプロンタ」。モダンな雰囲気のお店である。
Ristorante ImpromtaのHP
住所：Dorsoduro, 3815 – Venezia – zona San Rocco
グラスにお皿、箸置き（箸ちゃうけど）がヴェネツィアらしくて、テンション上がる。パンもこだわっていて、美味しそう！（実際、美味しかった！）
アンティパストの盛合わせは、お店の名前を冠するだけあって見事だ。右端のは海老の天ぷらで、下にマヨネーズ。なんだマヨネーズか、と最初は馬鹿にしたのだが、このマヨネーズらしきソースが美味しくてたっぷりつけて頬張った。その後は、お野菜と蛸やサーモンなどが続く。
じゃが芋のニョッキに鴨ソース。鴨ソース、まぁ普通に美味しいよね、と思ったのも束の間、下の緑のほうれん草ソースと合わせると相性がめちゃくちゃ良い！
大麦オルゾのオルゾット（リゾット）はサフラン風味に、ヴェネツィアらしくイカ墨。これがまた！上品な味にイカ墨が効いていた。オルゾットは、お米（リゾ）のリゾットと少々異なり、粒の食感が楽しい。
セコンドは、鯛を注文。あっさりした鯛に塩味が効いたソースが抜群だった。色合いも素敵。
急な電車のストでヴェネツィアに来れないかとハラハラしたが、1時間遅れの電車に乗れて、ギリギリの時間だがなんとか入店できたので食いしん坊の私はとても嬉しい！そして全てが美味しい！ということをツラツラとお店の方にお話していたら、ティラミスをサービスして下さった！
美味しいだけでなくお店の方も親切で、本当に満足できたレストランだった。
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